ワラビ取り

毎日ご馳走の畑のワラビは5月末に終了宣言

6月に入り、恒例、年に一度のワラビ採り
週末の天気は今一つ
風が強く、雨も降りそうであるが、今日しかない

山菜採りの慣例、昼過ぎに家をでる

午後3時過ぎ、現着
季節が遅れ気味の今年、少し早いかなと思っていたが、例年に戻っておりました
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今日は採り尽くされた跡といった感じで、アッチに行っても、コッチニ行っても同じ
一面ワラビ、といった場所は殆どない

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こんな所とか、メッケ残しを探すのも楽しい
誰も居ないので、いたって気楽
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目新しい場所に移動しながら、一時間強、気ままに散歩
相方のいる位置を確認しながら進んでいるつもりであるが、一時、行方不明となる
一つ山陰だと、声を掛けても届かない
ちょっとした山も侮れないのであります

何の事は無い、下に下れば道なのであるが・・・・・


ババ様が我々の年代の頃だったろうか?
タケノコ採りに行って、一時、行方不明になった時がありました
探すと、下の谷の彼方で声がする
道は下にあると思い込んで、下って行ったそうで、
地図とコンパスは何処でも必携。
今はスマホが便利 (雨が降ると怪しい動きをするが)


さて、
本日の収穫は少しだが、充分確保

ババ様は、私の仕事と言わんばかりに嬉々として後処理
山育ちなので、好きなのであります

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灰をまぶし、熱湯投入、
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一晩置いて、水を取り替えること2回ほど
さっと湯がいて、明日の夜には食べられる



ついでに、
庭のビワは着果良好、過ぎる
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仕事でお疲れの毎日で、朝起きも遅くなりがちの中
毎朝少しづつ作業しております
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ビワの木の中央には、デデポポの巣
昨年まで巣作りをしていた、シラカシの木は春先に倒したのでありましたが
こんな所にいましたか?
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毎日、迷惑そうな目でこちらを睨むので、摘果は控えめにしましょう


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この記事へのコメント

  • ノンキーハイカーズ

    ワラビの量には驚きます。鹿県内の山中にもありますが、これだけを収穫するには多くの山を探さないとないのです。あく抜きはとても参考になりました。
    2017年06月10日 08:10
  • barabara

    牧場や、杉を植林したばかりの山に行けば、いくらでも採れます。
    杉の植林も下刈りも重労働で、そんな場所も少なくなりましたが。
    今回、灰の量が少なかったようで、少し苦味が残りました。
    束ねない方が良いようです。
    2017年06月10日 19:45

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