どぶろく

本日の夕食 煮込みと焼き魚は完食済みで、残り物かな 何回目だろう、ヒョウの煮物 ヒョウ干しも残り少ない そして、本日で最後の一杯 山菜のお師匠様からの頂き物、どぶろく ふつふつと、未だ発酵途中 今年は、味も、香りも最高の出来 名残惜しいが、今年最後の一杯

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嵐の前の静けさ

台風24号は、明日未明に東北を通過予定 山形は雨もやみ、風も穏やか 稲刈り最盛期、出来れば終盤のはずであるが・・・・・ 抜かるんで、刈ってもらえない 少しでも、少しでも、との思いの排水溝はこんな感じ (こんなことする農家は居ません) すでに葉っぱ摘みをしている農家が大半であるが まだ2週間先と決めている。 従って、ごぶさたしておりますの、りんご畑 …

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9月。収穫の季節の始まり

瀧山への雨乞い山行きから、ほぼ一ケ月 おかげ様で、毎日雨模様 最上地方は2度の大雨で災害も発生し、ごめんなさい 毎朝、雨音を耳に、二度寝 朝仕事の習慣は、どこへ行ってしまったか? 久しぶりの、雨の無い朝 秋野菜の種まきが急がれるが、今日は草刈りから 田んぼの畦はこんな状態 種を田んぼに落とさない様に、丁寧に草刈り 来週も雨模様。 従って、刈った草は死なない…

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今年も、祝、りんご収穫終了

ほんとに久しい、晴れの日曜日 今日でりンゴもぎは終了の段取り でも朝は寒いので、少し時間を置く 野菜畑の見廻り 植えた野菜と、おのづと生えた野菜を大事に見守る 朝日を浴びて、霜が水滴に 茎を食べる、アスパラ菜の仲間 とりあえづ、白菜とかダイコンとか、来週食べる分だけの収穫 普通の方々は既に全て収穫完了し、冬に備えている ネギの収穫は来週に…

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りんご収穫開始

微妙な天気予報であったが 思ったより好天の朝、山にも行けそうだなと思いつつ りんご畑を覗いてみると、結構な色づきでありました りんごの実、その尻を覗くと黄色 収穫可能、蜜が入った様子である では、潔く、山を諦めて 収穫作業に入りますか やがて、日も射し、穏やかな小春日和 例年より一週間早い収穫開始 葉っぱ摘みと、玉回しを行いながらなので、中々進ま…

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スイカ、終了

ユルリト過ごした、お盆を過ぎると、秋野菜の種まきの季節 今日で、スイカ畑を撤収しょう まづは、のび放題の草刈から、 スイカの苗を引っこ抜き マルチを撤去 耕うんして終了 一見綺麗な畑の様子だが、根っ子が残るので いや、すぐに草だらけは一目瞭然 毎朝草取りのアスパラも元気を取り戻し、来年に期待 スイカの撤去完了 ではなく、実は、少し残しております ケチ…

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スイカの収穫開始

時折、ポチポチと収穫 毎朝の起き掛け、朝仕事の前に食べる果物 ビワを食べ続け、2週間程か? 今日、撤収 いつまでも実を成らせて、新芽も出せないで、申し訳けない 本日、全て、収穫完了 これに変わり スイカの収穫を開始いたしました 直径40cm まだ少し早いかなと思いつつ、叩くと、ボコボコ 予想通り、皮は厚く、空洞が有りましたが、甘さは申し分な…

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笹竹採り

田んぼは乾かず、耕うんできない 畑は乾きすぎて、耕うんできない 変 とりあえず、草刈とか、肥料まき、などしか出来ない 今日は曇り時々小雨 畑作業の合間、 では今日も、ちょっとだけですが近くの山へ 山々はもえぎ色 いつもの場所のソメイヨシノは、五月の連休に満開、のはずである が、花は終わっており、いつの間にか季節は先に進んでいた では、藪の中へ タ…

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電車で上山(ぶらり散策)

山形は桜が満開 今週も花見に行きますか という事で、電車で上山市に向かった 車窓から霞城公園 桜の季節は徐行運転していたハズであったが、今年は素通り アット言う間に、通り過ぎてしまった 駅の観光案内所でパンフッレットを頂き、町へ 上山市街地は昔ながらの細い道が多く、車より徒歩の方が楽しめる というよりも、車では不便極まりない 風情のある荒町川沿いに進むと、共…

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何もしないような感じの、連休

昨日、今日と大荒れの予報であったが 積もった雪は、たったの10cm 晴れたり、吹雪いたり、目まぐるしい天気の変化 リンゴ畑への初出勤も、やめーた まったりと、 あまり暖かくない薪ストーブの廻りで ポジフイルムのスキャンを黙々と、 完了 沢登りの写真が殆ど無く、何処かに仕舞っている訳でもあるまいが? 残念無念! も少し探してみよう ストーブの上には、ナンマイ干…

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どぶろく

先週、山菜のお師匠様から、どぶろくを頂きました 真っ黄色で、ジュースにしか見えない 毎日、コップ一杯で半分消費 まづまづの味であります 私も昔作った事があるが、温度管理など、会社務めではムヅカシイ 一年目は結構美味しくできたが 二年目は欲が出、長く置いておいたら、腐りかけ 麹代などは結構な出費で、こいういう物は、買った方が良いと結論 さて、寒い日曜日の朝 …

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なんともならぬ

今日は朝から積雪 山形にも本格的な冬の訪れ、といった感じの雪 これから、通勤時間が一時間となる 懸案の、リンゴの収穫は先週で終了 昨年に引き続き、雪の中の収穫は無し、で終わり めでたし、めでたし 今年のリンゴは不作のようで、手入れの行き届かない我がりんごでも市場で3000~4000円の値がついている さて、本日は町内会の総会 朝から、昼をかけ、夜の【なおらい】まで…

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りんご収穫最盛期

昨日は快晴 で、久方ぶりの真っ白な月山 んでも、雪はまだまだ少なく、凹凸が明確であります ついでに、黒伏山方面 沢渡黒伏は今年もおあづけ さて、りんごもぎ開始 舌の肥えたお得意さん(無人販売)からは、まだ早いねと言われたが 勤労感謝の日を過ぎると甘味が違う 鳥っつきが多数あります つっついた実は、責任を持って、最後まで食べてもらう約束なの…

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里のキノコ

このところ、良い天気が続きすぎている 今日も風もなく、汗をかくような、現場日和 里前のキノコが少し、ありました いつの間にか、こんな季節となってしまっている 冬のきのこエノキタケ 明日の朝は、大好物のエノキのすまし汁と思いつつ 残業を終え、遅い帰宅 ゴミを取り、水の中へ 待っていたのは、叔母様からのキノコの貰い物 あやー、キノコの後始末が大変だわね (…

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毎度、りんごの収穫開始

今日は一日中、ほぼ曇り 時折小雨であるが暖かい 恵まれた天気の中、りんごもぎ開始 午前中は時折晴れ間ものぞく。 今年も天気が良く(温暖化?)色着きは良好であるが、蜜の入りは今一つ 勤労感謝の日を過ぎないと、美味しいリンゴはできない 頭の色づきではなく、尻をみて美味しいかを判断する きょうは30コンテナ収穫(屑りんごを除いて) 残るは、90コンテナ程…

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りんごの葉っぱ摘み

今日は比較的良い天気である が、遠くの山々は雲が多い 連日の好天で、山のキノコも干からびているだろう 心残りなく、りんごの葉っぱ摘みができる、絶好の中途半端な天気である 例年のとおり、普通の農家の2週間以上遅れの葉っぱ摘み 11月になると好天の日が少なくなり、着色も進まない 欲張りの私は、ギリギリまで葉っぱを残す 実が完熟すれば色は来ると信じて・…

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尺八の演奏会

今年 尺八の演奏会のデビュー 朝8時集合で、午前中は準備とリハーサル 午後から開演 後片付けをして、疲れ果てて、帰宅したれば家の中は真っ暗であった 奥様は今日も仕事で、御帰宅は8時頃か? では、晩御飯のしたくをしますか? 昨日取って来た少しばかりのナメコはホッタラカシのまま ゴミを取り、水の中へ 食用菊を茹でて(昔ながらの黄色いキク) 枝豆(秘伝豆)を茹で…

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夏の食べ物

今日は梅雨明けとのこと 夏と言えば、スイカ 我がスイカ畑では、株の衰えが目立つようになった 一番最初に植えた、購入苗がそれ 玉は・・・・イマイチ 花の時期に雄花と雌花が揃わず、揃っても雨が多く、受粉が遅れたためである スイカの収穫適期判断 ①蔓枯れ、良し (株が弱っているので当たり前) ②音、良し    (ビンビン) ③色合い、不可(キリッとしてない)  …

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茎立

先週は山形の気温が上昇、20度に達した日もあった 一気に春が進んだようである とは言え、今日は風が冷たい 山へは行かない リンゴ畑が片付いたので、野菜畑へ 茎立(茎立菜)が食べ頃となっていた ほろ苦い、春の味である オヒタシにするだけで、いくらでも食べられる こちらは、セイサイ(青菜) まだ、春の茎は立ってない 暖冬のため、去年の晩秋に出た茎が立っているが…

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リンゴの剪定開始

立春も過ぎ、朝から良い天気 しかしながら、風が冷たく寒い 遠くの山々は雲の中(たぶん強風) 今日はリンゴの剪定 初出勤としました 今日は誰も来ていない バージンスノウ 雪面に広がる、影リンゴ(木)も中々のもの 朝日を浴びて キラキラと光る雪 (写真では分かりませんが、ダイヤモンドのようにキラキラと光っております) 結構綺麗なのですが 写真はイマイチ…

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正月気分も終わり

今日は1月11日 年末年始の、何かと慌ただしい時期を除いて、 2連休は久しぶり、 ゆっくりと家の中で過ごすのも久しぶりである。 チャイムの電池交換とか、建具の戸車の交換とか、・・・ 送り送りになっていた所に手が届く 一昨日は会社の新年会(鏡開き) で、昨日は、二日酔い 山形の初市であったが、雪の無い初市は16年ぶりだそうだ 夕方、尺八の初稽古の帰り道、霞城公園の打ち…

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冬のキノコ

今日は12月30日 午前中は家の掃除 掃除をしながら、薪ストーブには鍋 新巻シャケのあら汁(山形ではザッパ煮と呼ぶ)は2日程煮込む こちらは、春に収穫した赤コゴミ 雑煮の具になる予定(ゼンマイの替わり) 午後からはキノコを求めて川原へ 今年も収穫は今一つであるが 家族で食べる程度は確保 美味しい、エノキタケです 明日は、年賀状を作る予定です…

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りんごの無人販売終了

本日で、りんごの無人販売は終了いたしました。 11月中ごろから、一か月以上。 今年は天気が良かったので、開店日も多かった。 普通であれば、雨・ミゾレ・雪の繰り返しの毎日で、中々開店できないのであります。 お賽銭と一緒に、こんな手紙が入ってました。 嬉しい限りです。 こちらこそ、ありがとうございます。 果樹の中で一番手間のかかる、魔法の果物、林…

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秋野菜の収穫

りんごの収穫もひと段落(箱詰め、出荷はまだ残る) 本当に、久しぶりに畑に行って、秋野菜の取り込み 夏野菜の枯れ枝もそのままで、手が回らないまま 白菜は少しまとものもある、だが、 今年も、大半は玉にならないまま冬を迎える 大先輩の母親からは肥料が足りないと言われるが、化学肥料を与える気は無い。 もう少し早く種をまき、オロヌキ、草取りをしっかりと行えば、何とかなりそうだ 晩…

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祝、リンゴの収穫終了

今日は日曜日であるが、午前中会社の仕事 午後から、りんごもぎ 先週の雨と雪模様から、天気は回復傾向 面白山から山形神室にかけて、白くなった山並みが望める 地形がはっきりと見てとれ、あの峰この峰が指呼できる が、目でみる程の写真は切り取りできない さて りんご畑に行ってみると、 まだこんなに残っている 色も形も悪い、残り りんごが大半であるが 密はたっぷ…

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今日もりんごの収穫

先週から、ようやく木枯らしが訪れ、山形もチラット初雪が観測された 今日もりんごもぎ 着色の良い所から収穫、 葉っぱを摘みながら、玉回しをしながら、一巡したのであるが、まだこれだけ残る 山形の紅葉はとうに終了。 市内の木々は枯れ木の様相であるが、 りんごの葉っぱはまだ半分残り、果実に栄養を送り続ける 木の下の木陰のりんごも着色(色が来た:と山形では表現…

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りんごの無人販売

りんごの、無人販売所は山形市内の、人通りも少ない路地の道端にある。 3個で100円 自分で好きなりんごを選んで、自分で袋詰めして持ち帰る 袋詰めしての無人販売は、山形県内の至る所に見られるが、 自分で手で持って、品定めして、購入可能な無人販売はここだけかもしれない 何の事はない。 袋詰めの手間が無いだけ、一番楽であります 毎日、一時間ほどで概ね完売となる…

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リンゴの収穫

先週、山形は初霜 初氷も観測されたそうだが、未確認 今日は朝から雨であるが、りんごもぎとする 気温は高く、雨は苦にはならない 上のほうは、結構色づいている 密も入り、今年も美味しいりんごだ 今年は天気が良く、着色が良好 近隣では、収穫を終わった畑も多い でも、食べた感じでは、まだ少しだけ早い 霜が数回降りないと、渋みが残る 下の方は、まだ葉っぱ…

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キノコの食べ方

毎日山仕事 今日も山仕事である 紅葉は・・・・・・ なかなか、長続きしている 今年が木枯らしの訪れが遅い? 風が吹くと、あっと言う間に散ってしまうのであるが ナラ枯れの影響で、キノコは豊作 ムキタケは終盤。半分以上腐れ 直径20cm近くになっているのもある キノコの裏側を見て、腐っていればパス これは、ナメコとムキタケのコラボ 大好きなエノキタケも出始め、晩…

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キノコ収穫

今日は土曜日で、基本、会社は休みなのであるが 雪が降る前の稼ぎ時・・・・・仕事 今年は市街地の仕事がほとんど無いので、山仕事 だんだんと仕事は少なくなりつつ、ある 長井葉山の麓 朝日連峰の端っこであるが、さすがに、花崗岩の沢である クリタケがありました 晩秋、どこにでもあるキノコであるが、これだけの繁殖はめづらしい ナラ枯れの影響か? 山形では、アガモダス(赤い…

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